酒泡小米是我国钓友多年来使用的传统打窝和制作钓饵的原料之一，其中的酒味就是模仿植物果实在水体中自然发酵后产生的味道，而小米自身的谷物香味和形态也是鱼类在自然环境中觅食的主要目标。酒泡小米把这两种诱鱼因素集为一身而成为经典就不足为奇了。

酒米诱饵虽是一种常见的诱饵，但制作上应当是十分认真的，否则效果不会理想。很多钓友虽说自己经常泡酒米，但方法却不对，鱼情好的时候能拉个几条，但多数情况总感觉不出酒米的诱鱼效果。

下面我来简绍下酒米的制作方法：

主要材料：

小米二斤、碎玉米粒两斤，金灿灿而自带微甜、斤装泸州特曲五瓶，香味纯正扑鼻、土蜂蜜，沁如肺的甘甜、添加剂牛B鲫五包，渔具店有售、白沙糖两斤。

制作方法：

1、材料备齐后，先将牛B鲫与曲酒、蜂蜜、白糖混合备用。把小米放在炒锅内点火干炒，注意千万不要炒糊，只要炒出小米的香味即可。

很多钓友感觉自己的酒米诱鱼效果不好问题就是少了这一步，炒米是非常重要的一步。炒制就是脱水的，让米变得疏松，为了让药酒和小药能更好的吸收。米不炒其实水分也不多，水分多的话就无法存储了。只不过不炒的话米粒内部紧密，酒味无法渗透。前期小米味道被牛b鲫和药酒盖住了，等小米吸干了药酒后，小米味道跟药酒味混合了，才算酒米！

2、然后将小米趁热倒入一个容器内，迅速将刚才混合好的药酒倒入装着炒好小米的容器内并盖上盖子，酒的香味借温度快速渗入小米颗粒内部。待温度降低后，将焖制后的小米装入塑料瓶盖紧瓶盖，等瓶内的酒液完全被小米吸收后，就可以贮藏起来备用了。

3、装瓶后密封性好的可横放，过几个小时翻面，以利充分吸收。一般二十四小时可用，时间越长越好，更入味，效果更佳。

以上是个人制作酒米的完全过程，此酒米香甜，浓香略带腥味，遵循的原理是：“浓香引鱼，淡香钓”在钓场打窝子时，第一次洒下3-4把，以后1-2小时补窝，每次一小撮，少打勤添。定能使鱼“亢奋”进食。无论鲤、草、鲫、边、等立场多么坚定，聪明愚顿的大小鱼肯定经不住“色香味”美的诱惑召唤而被“勾引”上钩。