啤酒是我们很多钓鱼人夏季天天饮用的饮料，啤酒有着丰富的营养成分，它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，这些营养成分人体容易吸收利用。同时啤酒作为一款非常好的开饵水，也是被很多钓友所熟知，尤其是和发酵饵料搭配使用，作钓效果更是会好很多。

虽然网上有很多关于啤酒制作窝料和开饵的做法介绍，但是我还几乎没有看见过有哪篇文章可以介绍清楚，到底开什么饵料用什么啤酒最合适，其实就像我们作钓的目标鱼有区别一样，其实啤酒本身也有黑啤，干啤，鲜啤（也称为生啤）的区别，所以如果你在开饵的时候选择了合适的啤酒，会让你的饵料效果成倍增加！

首先是制作发酵饵料，这种的我们一般都要提前一星期开始发酵制作，生啤也就是鲜啤，就是我们最常见的啤酒是最好的选择，生啤由于含有鲜酵母，在接触到发酵饵料以后还会继续发酵，会对饵料产生非常有效的发酵补充，而且呈味低调，不会遮盖饵料本身的味型！大家常见的普通啤酒虽然是杀灭了酵母避免二次发酵，但是营养成分并没有缺失，同样对发酵饵料有一个非常好的呈味补充。

发酵饵料的用途是非常广泛的，不仅是黑坑作钓，野钓打窝的时候也会经常用到，我们之前分享的啤酒泡玉米粒都是非常好的野钓窝料和饵料的制作方法，当然大家也可以以此类推，啤酒泡麦粒，啤酒开粉饵都可以。

如果夏季不想使用发酵的饵料，可以使用干啤，干啤特点是糖度低，不含活的酵母，不会造成发酵，而且呈味很好，饵料味型充分发挥而且不易发酵和反水。

如果你准备黑坑偷驴，糗钓大鲤鱼、大鲫鱼的话，建议饵料里面添加含有鲜酵母的黑啤来制作发酵的鲤鱼饵料，因为黑啤还有一些焦香的味道，鲤鱼是特别喜欢吃的！

有一点需要大家特别注意的就是啤酒开饵千万不要现开现用，如果想开制发酵饵料的话，可以提前3到4天或者一周开始制作，如果不是发酵饵料的话，也建议提前至少几个小时做好放在那里，让啤酒和饵料能够充分的融合在一起。