鱼类喜欢腥臭钓饵。正常情况下鱼对腥臭钓饵的欲望要比腥香钓饵强烈很多。但是腥臭钓饵对钓鱼人来说就很难接受了，因此，在保存的时候一定要密封严实，避免味道泄漏造成扰民的后果。

臭饵配制

配制酸臭饵的方法十分简便。去市场(或渔具店)买豆饼粉。豆饼粉的数量可根据自己的需要酌情掌握。通常一次买1千克可钓一天。买回豆饼粉后放入塑料袋，按l：0．8的比例加水，揉拌均匀后扎紧塑料袋口，放在太阳底下暴晒。若是夏天，晒2-5天后，饵料即有酸甜味。但此时饵料的湿度大，水分多，黏性小，仍是细颗粒状。此时若想用，只能作诱饵。若作钓饵，需加面粉以增加黏性，方可挂钩。

若继续在太阳下晒2～5天，饵料酸味很重，色泽呈灰黑色，饵料已经结块，也有了黏性，闻则奇酸。无论是作诱饵或是作钓饵，效果都好于初晒阶段。用此饵钓鲢鱼、鳙鱼效果尤佳。

若再晒5—8天，饵料的颜色已变成黑红色，水分已经基本散发，饵料结成硬块，闻则奇臭。使用之前需加水使之变软揉捏。然后用此饵作诱饵、钓饵均可。饵料臭中有香，鱼特别喜欢，尤其是用此饵钓鲤鱼、鲶鱼、鲢鱼、鳙鱼，效果特别好。根据钓友实践证明，在气温低的秋末冬初使用效果好于夏季。

若没有豆饼粉。也可用糠粉、麦麸粉。用一种或两种混合均可。用量酌情掌握。天热时，每次可用l一2千克原料，可够l一2次出钓。春秋每次可用2一3千克原料，可够3—5次出钓。因为夏季气温高。制作的时间短。将饵料用水拌匀，若有淘米水、洗碗水更好。拌匀后装入塑料，扎紧口，外面再套一层塑剩袋，也扎口，放在强阳光下暴晒2-3天，供打窝用。也可作钓饵，但作钓饵时，可加些豆腐乳，以增加饵料气味。

臭饵既可钓鲤鱼、鲫鱼，也可钓草鱼。从实践情况看，钓鲤鱼效果最好。

臭饵装钩

用臭饵时为了使臭味不沾手，可采取一种特殊的“填馅式”装钩方法。具体操作程序是将钓饵捏成比乒乓球略大的饵团，再用食指在饵团上戳一洞，钓白鲢时往洞中填人未经掺兑的极酸发酵酸饵。如钓花鲢，则填人臭豆腐等酸臭饵。

而后捏合洞口，用硬脑线组钩，装成飞钩。使用填馅式装酸臭饵最大的优点是：使酸臭饵包于饵团之内，入水后馅中的酸臭味慢慢外溢，使饵团能较长叫问地保持轻微的酸臭，非常适合鲢鳙的口味。如果开始就将这些酸臭味浓烈的添加饵加入到钓饵之中，这种饵团刚入水时味道太重，并不受鱼的欢迎；可时间泡长了其酸臭味又会被水所分解，失去诱鱼的作用。而采用的填馅法，正好避免了此两种不足。

使用填馅法装酸臭饵另外一个间接的优点是：填馅时可用小棍将浓烈的酸臭物挑子馅内，避免用手直接去抓，可使手不沾昧，至少也是沾得不多，便于清洗。

在使用酸臭饵钓鲢鱼时，其酸臭的浓谈程度，还和当时的水温和水域水的肥瘦有关。先说水温，总的原则是水温高时，钓饵应清淡一些；水温低时其酸臭味可略浓一些。如果是作诱饵，不论哪种情况，都以浓味为佳。因为诱饵松散，入水后会很快散开，形成大片酸水区，招鱼快。在肥水中钓鲢鳙，钓饵的酸臭味也可以略微浓一些。