鱼对钓饵的追求是本能，但认知却是经验行为。例如用蚯蚓作鱼饵为掩藏钩尖都留有一段蠕动的蚓体，可是被鱼咬掉后钩尖露了出来，鱼就不咬钩了。用了商品饵之后，如果是平时少有人钓鱼的生口塘，那么不管软饵硬饵，大或者小，鱼都是“吭哧”一口。然而开放鱼塘就不同了，因为鱼经常被钓，有了经验，以及竿起竿落受到惊扰，咬钩就没有规律了，有时触饵即放，有时浮标上窜下跳也不中鱼，必须调整线组、浮标、钓饵才能将鱼钓上来。

其中钓饵的调整主要有大变小，黏改松，硬变软，搓改拉，腥变香或者香改腥，即从物理状态到化学刺激都要随鱼而变。其实除了配方决定的物理状态和化学状态外，钓鱼人还可以通过两个途径来改善钓饵状态，一是通过不同的炼制手段获得合理的状态，如改变兑水量，延长或缩短醒饵过程，增加或降低揉搓时间等等；二是合理运用添加剂，使钓饵迅速进入状态。以自然饵为特色的传统钓鱼一般只注重钓饵的味和形，由于坠钩沉底时鱼漂不反应钩上有饵与无饵，故多用耐溶性比较强的饵，忽略钓饵的溶散性。“悬坠”之后用商品饵就不同了，首先对应着鱼口变化，钓鱼人增强了钓饵形状、大小和软硬的认识。其次，区别诱和钓以及边诱边钓的需要，以松黏为特征钓饵用得更加灵活。再有，自然饵腥是腥、香是香，饵形与昧型结合，动物性饵以腥为主，多条状；植物性饵不管有味无味都归类为本味饵，通用块、团和颗粒状。商品饵将不同味型的饵用粉状统一了，并通过兑水、揉搓和不同的添加剂将钓饵的形状和味型统一了。其中兑水量的多寡，揉搓时间的长短决定了钓饵的软硬、松黏等基本物理状态，至于味型以及随鱼口需要的化学物理状态是由添加剂来完成的。

钓鱼人把添加剂称为“小药”，药到病治，用来治鱼口不爽，这个定义非常恰当。不过药用对了才能治病，用错了会适得其反。

添加剂分为两类，一类是调整状态的，一类是改善味型的。前一类主要有拉丝粉、膨胀粉、马铃薯粉、山芋（红薯）粉、色素、白粉，作用为调整钓饵比重，改善雾化，增强或得到合理的持钩性和改变钓饵颜色。后一类就多了，如虾粉、鱼粉、海藻粉、肝粉、血粉、蚕蛹粉、红虫粉、蚯蚓粉、鱼腥素等，以动物性物质为主，非腥即膻；茴香粉、大蒜粉、香虎、蛋奶粉、陆克香、猪母乳、草莓等各式香精，都是刺激鱼类嗅觉所必须的。其中有的由自然物质加工而成，有的是化学合成的食品添加剂，均作粉末状，可以与任何鱼饵混合，关键是用量适当，所以必须把握它的剂量才能得到合理发挥。另外，粉状添加剂必须先被水溶解，成溶液后才能渗透到钓饵中，这也是钓饵必须存服一段时间才能装钩的原因。起效快，效果更直接的是水剂和乳状添加剂，不过作为商品它究竟是哪类物质就不好说了，如阿鸡膏、鲜腥膏、蚕蛹油、陆克酱、牛奶精、诱之源、白金诱以及各种药酒都是由粉状变化而来的。至于它怎么用，加多少则出于经验，但有一个原则——过犹不及。